Prof Dr Subhagata Choudhuryখাদ্যে চাই আঁশ। আঁশ, একে রাফেজও বলা হয়, উদ্ভিজ্জ খাবারের অপাচ্য অংশ।
আঁশের স্বাস্থ্য হিত
- হৃদ স্বাস্থ্য ভাল রাখে
- টাইপ ২ ডায়াবেটিস ঝুকি কমায়
- পরিপাক তন্ত্র ভাল রাখে
- ওজন ঠিক রাখতে সহায়তা
দ্রবণীয় আঁশ
- জলে দ্রব্য আর গঠন করে জেল
- কমায় এলডিএল
- ধীর করে শর্করা শোষণ
অদ্রবণীয়
- মলের বাল্ক তৈরি করে
- সুগম করে মল চলন
আঁশযুক্ত খাবার কোনগুলো?
দ্রবণীয় আঁশ
- বীনস
- ফল
- ওট
- সবজি
- বাদাম
অদ্রবণীয় আঁশ
- ফস
- বাদাম
- সবজি
- হোল গ্রেন খাবার
দিনে কতটুকু আঁশ খাবেন?
- নারী ২৫ গ্রাম দিনে
- পুরুষ ৩৮ গ্রাম দিনে
