প্রাতরাশ কখনও বাদ দেবেন না

দীর্ঘ জীবন ঃ প্রাতরাশ কখনও বাদ দেবেন না
যারা শত বর্ষীয় তারা প্রাতরাশ বাদ দেন নি
এমন দেখা গেছে এক গবেষণায়, প্রকাশিত হয়েছে ইন্টার ন্যশনেল জরনাল অব ফু ড সাইএন্স আর নিউ ট্রি শন এ। আরও দেখা গেছে
যারা সকালে সিরিল খেয়েছেন ত তারা শারীরিক আর মাংসিক ভাবে বেশি সুস্থ থেকেছেন । এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞ রগার এনডারসন আরও বলেছেন , সকালে অন্তত দুটি টুকরো টাটকা ফল খেতে হবে । দিনে পাচ টুকরো ফল খেতে হবে /। ফলে ভর্তি আছে বার্ধক্য রোধী ভিটামিন আর খনিজ । ক্যান্সার রোধে কার্যকর । সঙ্গে জটিল শর্করা লাল আটা আর পরিজ । কিছু সরল শর্করা আর অন্যান্য প্রাতরাশ সিরিল থেকে জটিল শর্করা ভাল কারন এরা এনার্জি উৎসারিত করে ধীরে ধীরে । তাই পেটে ভরাট ভাব থাকে অনেক ক্ষণ আর তাই দিনে অন্য সময় ফ্যাটি স্নেক্স খাওয়ার আগ্রহ কমে ।
প্রাতরাশ না খেলে এর প্রভাব শরীরের উপর কেমন পড়ে এ নিয়ে গবেষণা করেছে অ্যামেরিকান কলেজ অব কার ডিও লজি । আইওওা বিশ্ববিদ্যালয় উপাত্ত সংগ্রহ করেছেন ন্যাশনেল হেলথ এন্ড নিউ ট্রি শন সারভে থেকে । ৬ বছরের উপাত্ত সে সঙ্গে ১৮ বছরের ফলো আপ
দেখা গেছে যারা প্রাতরাশ খান নি তাদের হৃদ রোগের ঝুকি ৮৭ শতাংশ বেশি যারা নিয়মিত খেলেন তাদের চেয়ে ।
প্রাতরাশ কে দিনের সব চেয়ে বড় আহার বা মিল মনে করা হলেও অনেকেই এটি খান না অনেকে খুব অল্প খান ।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ রা বলেন যারা প্রাতরাশ খান তারা দেইনের অন্য সময় অতি ভোজন করেন না । আমেরিকান হার্ট এসসিয়ে শন বলেন এদের
হৃদ রোগ , উচ্চ রক্ত চাপ আর কোলেস্টেরল হয় কম ।
যারা ভর পেট খেয়ে দিন শুরু করেন তাদের থাকে স্বাস্থ্যকর ওজন আর সুমিত রক্তের সুগার । এতে অনেক গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা রোধ করতে পারে । আইওয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডা উইয়ে বাও দেখেছেন প্রাতরাশ বাদ দিলে রক্ত চাপ বাড়ে আর ক্ষুধা পরিবর্তন হয় । তাই পেট ভরাট লাগেনা ,ক্ষুধা লেগে থাকে দিনে পরে অতি ভোজন হয় । অনেকগুলো হৃদ রোগ সম্পর্কিত ঝুকি আসে যেমন ডায়ে বে টি স, উচ্চ রক্ত চাপ আর লিপিড বৈকল্য ।
তাই ভর পেট প্রাতরাশ খাবেন থাকবে ফল , লাল রুটি , সবজি , দই/দধি / ডিম / ও ট স মিল । আরও বৈচিত্র্য আন্যে পারেন ।

Prof Dr Subhagata Choudhury

Ex Principal Chittagong Medical College
Ex Dean Medicine, Chittagong University
Ex Director, Lab Service, BIRDEM

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.