হেলদি ব্রেক ফাস্ট

এই রেসিপি সবার জন্য নারী /পুরুষ এই ঘর বন্দী কালে তৈরি করুন সকালে ।বাচ্চারাও পারবে।
হেলদি ব্রেক ফাস্ট ওটস অমলেট
লাগবে
ওটস ৩ চা চামচ । দুধ দুই টেবিল চামচ। ডিম ৪ টা । পেয়াজ কুচি ২ চা চামচ । কাচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ। ক্যাপ্সিকাম কুচি ১ চা চামচ।
নুন পরিমান মত। তেল ভাল হবে জল পাই তেল। গোল মরিচ গুড়া ।
একটি পাত্রে নিন ওটস , এতে দিন দুধ । নরম হবে ওটস । রেখে দিন ৫ মিনিট । এবার অমলেট বানাবার জন্য ডিম ৪ টা ভাঙ্গুন। দিন লবন আর গোল মরিচের গুড়া এতে দিন দুই চা চামচ পেয়াজ কুচি। এক চা চামচ কাচা মরিচ কুচি। এর পর দিন ক্যাপ্সিকাম। এতে দিন ২ চা চামচ গ্রেট করা গাজর । আর দুই চা চামচ টোম্যাটো কুচি। দিন কিছু ধনে পাতা। সবজি যোগ করা হল
এদিকে ও টস গুলে গেছে। এই ওটস যোগ করুন ডিমের মিশ্রনে । সব মেশান । আপনি হুইস্ক বা স্পেচুলা তা দিয়ে মেশান।
এরপর প্যান নিন । তাতে তেল দিন। অলিভ তেল না থাকলে অন্য সাদা তেল ব্যবহার করতে পারেন। এই ওটস মিক্সচার ঢেলে দিন প্যানে তেল একটু গরম হবার পর। প্যান ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৭ মিনিট রান্না করুন কম আচে । অমলেট এক দিক রান্না হল । ঢাকনা সরান আর আস্তে একে উল্টে দিন। রান্না করুন ২-৩ মিনিট । অমলেট হয়ে গেল । একটু গরম এখন। এই অমলেট দুজনের জন্য কেটে কেটে পরিবেশন করুন।
খেয়ে দেখুন প্রাত রাশ হিসাবে খুব স্বাস্থ্য কর।
কয়জন গৃহ স্বামী আর কয়জন গৃহ কর্ত্রী বানিয়ে খেলেন দেখি

Prof Dr Subhagata Choudhury

Ex Principal Chittagong Medical College
Ex Dean Medicine, Chittagong University
Ex Director, Lab Service, BIRDEM

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.